世界消息!黄奕晒红烧肉,引来10万网友点赞,网友:喜欢看你做菜的样子

来源:林林讲情感 2022-11-13 09:44:27

我小时候很喜欢看黄奕演的古装电视剧,剧中的她灵动美丽,微微一笑,倾人城,再笑倾人国,那时是很多男孩子心目中的女神。

时光飞逝,岁月如梭,今年45岁的黄奕,在她的脸上完全看不出岁月经过的痕迹,在古装剧里依然灵动可人,就像20多岁的妙龄少女。


(资料图片)

最近黄奕在短视频上晒出了自己做红烧肉的视频,如此接地气的做菜方式,引来10万网友点赞,不少网友在评论区表示:“喜欢看你做菜的样子!”

国内的娱乐明星很多,但是会亲自下厨做菜的其实并不多,能够烧得一手好菜的更是屈指可数,接下来我们便一起来看看黄奕到底是如何制作红烧肉的?

首先便是需要一条五花肉,黄奕还表示五花肉一定要带皮,不要切掉了五花肉的皮,带皮的五花肉做出来的红烧肉才更美味。

将五花肉清洗干净,然后切成2个手指大的块状,切的时候记住一句口诀:“横切牛羊,竖切猪!”意思就是在切猪肉的时候要竖着切,在切牛肉羊肉的时候要横着肉的纹理切,这样切出来的肉口感也会更好。

五花肉切好之后,接下来的步骤便是将五花肉放入锅中进行焯水,加入料酒,生姜,葱段焖煮,黄奕表示:“猪肉牛肉羊肉一般都是冷水下锅焯水,而蔬菜类一般是热水下锅焯水。”

听到这句话就知道黄奕是一位很有经验的厨师了,锅里水开了之后煮三五分钟左右便可以将猪肉捞出控干水分。

接下来便是制作五花肉最关键的部分,也是很多人一直学不会的部分:炒糖色。

很多人听到炒糖色便头疼,但其实并没有那么难,黄奕也分享了自己炒糖色的经验,这个做法还是母亲交给她的。

锅内放入白糖,加入少许水和食用油,然后开小火,拿着锅铲不停地搅拌糖水,糖水融化后会出现大小不一的泡沫,这个时候不要停下来,继续不停的搅拌直至糖水变成了金黄色,此时便将五花肉,香叶,桂皮倒入锅中,不断翻炒让五花肉充分上色。

五花肉上色完成后,便加入清水至锅中,开大火焖煮半小时左右,此时还可以加入两个鸡蛋,将鸡蛋煮好后,放入锅中炒出虎皮,再将其放入五花肉汤汁里。

在煮的过程中,鸡蛋吸收了五花肉的浓郁汤汁,鸡蛋就变成了卤蛋的味道,吃起来更是美味。

最后进行大火收汁,此时的五花肉已经变成了金黄色,将五花肉从锅里盛出来,最后撒入一点葱花点缀,一道红烧肉便做好了。

黄奕做出来的五花肉色泽红润,软糯入味,隔着屏幕都能够闻到诱人的香味,不输饭店大厨做的红烧肉。

俗话说:“女子本弱,为母则刚!”

黄奕表示以前她也不会做饭,后来女儿出生了,自己作为母亲便开始学习做饭炒菜,可以看出如今她的厨艺炉火陈青了。

黄奕女儿爱吃红烧肉,作为母亲的她也很喜欢给孩子做这道菜,看着孩子大快朵颐地吃自己做的菜,相信每个母亲都会有很强的成就感。

对此,你是怎么看待的呢?

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