被大S祝福的麻六记，现在生意兴隆了吗？

来源：Vista氢商业 2022-11-24 20:02:39

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" 祝福麻六记生意兴隆！"

11 月 21 日，前 " 京城四少 " 汪小菲带着前妻大 S 再次冲上了热搜，" 汪小菲不想再给这个家付电费了 " 的话题力压世界杯相关词条，截至 24 日，该话题已获得了 13.9 亿次阅读，讨论次数超过 9.2 万。

" 中国版卡戴珊家族 " 又整活了，虽然两人已经离婚一年，但在热搜上没少拉拉扯扯。上一次怒怼大 s 一家，这一次，汪小菲仅仅凭借 21 日当天的 22 条微博带火了 2 个单品：床垫和麻六记。

(资料图片)

关于床垫的真真假假和造价昂贵，暂且不谈。但是麻六记这把火起来，总让人觉得有迹可循。毕竟，这个来自 " 汪小菲商业版图 "、连直播回应骂大 s 都不忘露出的品牌，能在两天之内百度搜索指数整体环比上升1639%，直播间销售额较近期平均直播销售额上涨了500%。

所以创业十年，汪小菲真的要凭借麻六记站起来了吗？麻六记真的火了吗？这个汪小菲二度创业的品牌是在卖啥？和大 S 到底有没有关系？

麻六记真的火了吗？

毫无疑问，这已是麻六记创立两年来的最高光时刻，最起码在数据上，是 " 全面开花 "。

销售额暴涨。

在短短两天之内，麻六记的百度搜索指数整体环比上升 1639%。不仅该品牌直播间在线人数，还是销量，都得到了暴涨。据媒体报道，仅仅在 11 月 21 日晚，麻六记直播间销售额暴涨，较近期平均直播销售额上涨了 500%，直播观看人数为 124 万。而据蓝鲸财经记者工作平台报道，第三方平台飞瓜数据显示，麻六记直播间近 30 天内，直播销量仅 10 万 -25 万。

创造爆款单品。

就目前数据来看，麻六记卖得最好的是酸辣粉。仅在 21 日当天，就有媒体披露汪小菲母亲、俏江南创始人张兰在其直播间一口气卖出了一万多箱酸辣粉、三万多袋小黄鱼。如今，麻六记的酸辣粉单品线上销量如今已经冲刺到全平台的爆款榜榜一，当前购买已是 8 天起步的预售状态，甚至有话题 # 张兰卖酸辣粉销售额超 6000 万 # 上了微博热搜。

人气直播间。

据了解，麻六记的抖音直播间主要有 4 个，18 个小时轮流直播。汪小菲也曾表示，在抖音直播间中，他自己的个人号" 一直排名第二，麻六记排名第三，仅输给东方甄选"。

如今，在 11 月 22 日一天之内，麻六记旗下的两大直播间数据一跃霸占抖音食品饮料品类直播榜前 5 名中两个位置。其中，麻六记官方旗舰店的单日销售额前所未有地突破了 500 万 +，场均观看人次达到了 231.5 万。身处风暴中心的张兰女士直播间单日销售额达到 700 万 +，场均观看人次超过 1632.1 万，观看人次甚至超过了罗永浩和东方甄选直播间，与事件还未发酵前的单日 20 万销售额相比，张兰女士直播间单日销售额暴涨 35 倍有余。

作为消费者，从一开始的 " 看个乐子 " 到涌入张兰直播间 " 观战 "，如今甚至演变成了对麻六记酸辣粉的好奇和激情下单。所以，无论汪小菲后续的感情生活还会经历怎样的纷扰，麻六记的线上销量如今已经非常可观。

正如一位网友所言：我们在这吃瓜，以为自己看了笑话，其实人家背地里已经挣得盆满钵满。

麻六记在卖啥？

近几年来受疫情影响，半成品的 " 预制菜 " 成为热门消费产品。艾媒咨询数据显示，2021 年我国预制菜行业规模为 3459 亿元，同比增长 19.8%，预计未来中国预制菜市场保持 20% 左右的增长速度，2026 年预制菜市场规模将达 10720 亿元。

汪小菲也做起了速食的生意。最起码在麻六记的线上销售单品中，几乎都是预制菜。汪小菲经常出现在麻六记的直播间，亲自下场带货麻六记的酸辣粉、重庆小面等速食产品以及预制菜等。

从目前麻六记上架的产品线来看，主要涵盖了生鲜、粮油调味、零食坚果和冲调谷物四大品类，覆盖了超 40 个单品。

除了已经卖得热火朝天的酸辣粉，麻六记旗下明星单品还包括已售出 25.2 万份的小旺肠纯香肉肠、售出 10.5 万份的预制菜老坛酸菜鱼、售出 8.5 万单的预制菜水煮牛肉以及售出 6.0 万单的去骨凤爪；除此之外，麻六记毛血旺、辣椒酱、枸杞银耳羹、即食花胶、麻辣鲍鱼和火锅底料等单品也在销量上得到了消费者一定的认可。就较为小众的麻六记挂耳咖啡销量也达到了 2.5 万份，单品销售额超出 122 万。

虽然麻六记的预制菜在直播间卖的火爆，但是依旧没有逃过代工的方式，毕竟贴个牌子，然后出售，价格就会高出不少。

目前，已有网友表示，麻六记酸辣粉是白家阿宽旗舰店代工生产。这一点在麻六记旗舰店中可以看到，麻六记牛肉辣酱代工厂为四川饭扫光食品集团股份有限公司，火锅底料选择了四川天厨食品有限公司代工，自热煲仔饭套装为成都友伦食品有限公司代工，小旺肠为上海威平食品有限公司代工，冷吃牛肉则是由成都远达集团富顺县美乐食品有限公司代工。

因此，也有网友指出，" 那我为什么不直接去工厂自己的产品？"

麻六记都卖什么？

据了解，麻六记是由汪小菲与母亲俏江南集团创始人张兰等人所创建的川菜品牌，也是张兰复出餐饮行业的项目之一。该品牌主打毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等川菜产品。

2020 年 12 月，麻六记首家门店在北京国贸开业，彼时，汪小菲与张兰等人都出席了开业典礼。大众点评显示，如今麻六记在北京共有 13 家门店。今年 9 月，国内第 17 家麻六记门店正式落地北京银泰。

据报道，餐饮分析师林岳曾分析称，以单店投资和客单价、翻台率等数据来看，估计麻六记的平均单店年收入可达到 600 万 -800 万元。麻六记的门店数量为 14 家时，年收入至少为 8400 万元左右。

而在汪小菲本轮创业的 " 餐饮矩阵 " 中，除了麻六记，还有主攻粤菜的粤洱堂。2021 年，汪小菲在微博表示："粤洱堂的开业，和麻六记的成功，让我明白，一个人和一个团队的基因就是为某个行业而生的。"

这两家品牌同根而生，它们的门店也往往选择在同城的同一商圈落地。如在北京的大悦城、祥云小镇、丽泽天街等商圈，往往距离不远就有这两家品牌的门店。据大众点评显示，两个品牌门店的人均消费均在百元以上，其中粤洱堂人均消费基本在 160-180 元左右，麻六记人均消费则主要在 130-150 元左右。

作为带有明星背景的餐饮品牌，麻六记一开始确实吸引了不少消费者体验和打卡，但热度过后，" 网红餐厅 " 的宿命就是流量下降。如今，在大众点评上，麻六记部分门店的点评也显示出，其菜品口碑评分相比前期也有所下降。

在今年 5 月，受疫情影响网络一度盛传汪小菲曾在直播间表示：" 若是再不开门营业，下个月或将面临破产了。" 但随后他本人又在微博上予以否认，" 没说过扛不住之类的话 "。与此同时，他也承认 " 现在麻六记线上的销售和外卖，已经远远超过了线下店的营收。我们是一个食品公司，并不仅仅是一个线下连锁店。" 此前他本人还透露，目前麻六记 80% 的消费者是女性群体。

不管是从麻六记的公司经营战略调整，还是实际境况，加强线上销售对于汪小菲的创业路百利而无一害。毕竟仅在今年，两家麻六记线下门店接连受到行政处罚，3 月北京麻六记餐饮管理有限公司东城分店因油烟排放浓度超过排放限值标准，被罚款 1.4 万元；10 月北京麻六记餐饮管理有限公司顺义分店因采购不符合食品安全标准的原料，被罚款 9100 元。

离开大 S 的汪小菲还能好好创业吗？

不能否认的是，每当汪小菲在在公众平台提到大 S，都会给麻六记带来不小的流量。

比如在此骂战中，张兰即便是针对汪小菲和大 S 的婚姻发表看法，都不忘在一旁露出麻六记的产品。张兰抓住流量，在直播间炮轰大 S，期间也不忘带货，卖起了花椒鸡 ...... 大特写镜头中麻六记酸辣粉占据显眼位置。

2020 年 12 月 15 日，张兰的抖音号 " 张兰 · 俏生活 " 发布第一条视频，此后这个账号几乎保持着每天更新一条的频率。而在张兰为短视频账号引流的过程中，也没少提大 S。如视频中她曾 " 无实物表演 " 与大 S 和汪小菲通话，深切关怀儿子的感情生活等。

不仅如此，" 张兰 · 俏生活 " 的直播还每次都能精准地踩中大 S 和汪小菲二人结婚、离婚、互怼等各种热门话题的节点。

去年 11 月，" 大 S 和汪小菲离婚 " 的话题登上热搜，张兰即使人在高铁上，也立刻做起了直播。当时大量网友涌进直播间关心汪小菲离婚事宜，张兰则回应：" 爱上什么热搜上什么热搜，兰姐做好自己就行，儿孙自有儿孙福。小菲都四十岁了，我管他呢？" 那场直播的点赞一度达到了 5.3 万。

今年 4 月，大 S 闪电再婚，其妹妹小 S 在一档节目中聊起大 S 与新姐夫的交往，汪小菲在微博忍不住发声怒骂小 S。这边张兰也在直播间立马提起了这场纠纷：" 好男不跟女斗，那是咱们的福气，让你的格局变大。"

当日前汪小菲再度因和大 S 的纠纷冲上热搜时，张兰继续手捧着麻六记的酸辣粉、金汤花胶鸡等产品，在直播间里回怼大 S 妈妈，并爆料大 S 和其现任丈夫的种种。

目前，张兰抖音视频号已有粉丝共计 196.6 万。其中的视频内容除了宣传张兰自己的书外，就是给汪小菲的麻六记以及粤洱堂餐饮品牌打广告。

而除了妈妈 " 上阵 "，汪小菲过去十年的创业史中，也与大 S 紧密挂钩。结婚十年中，汪小菲尝试的创业方向分别有茶饮、房地产、饭店等。而大 S，则成为他生意中的宣传的一块 " 金字招牌 "。

或许是认为茶饮生意太小，汪小菲又瞄准了房地产。2015 年，北京合尊置业公司成立，汪小菲任董事长。在离婚时，这个头衔还是他在微博上对自己的身份介绍。但在这份生意中，汪小菲同样是绑定了妻子的 "IP"，为公司申请注册了多个如 "S HOTEL"、" 徐徐酒店 " 等商标。2017 年，汪小菲豪掷 3.5 亿元开设 S HOTEL 酒店，将大 S 和孩子们的照片摆放在酒店的每个角落。

虽然深度绑定了大 S 的个人 IP，但汪小菲和大 S 之间自公开离婚之时已无商业关联。据天眼查信息显示，目前汪小菲担任股东的有 10 家公司，其中并无大 S 或相关人持股。

你吃过麻六记吗？

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