如何用羊乳酪代替蓝纹奶酪

来源:太平洋礼物网 2023-02-18 15:50:13

你需要的东西

修整

4盎司。羊奶酪


(资料图)

3 盎司。香草味奶油芝士

1/2 杯蛋黄酱

1/2杯淡奶油

大饼

1 个大型商店购买的比萨饼皮

1/3 杯核桃

2 片巴特利特梨

1/2 杯羊乳酪

2 茶匙。白香醋

2 茶匙。切碎的新鲜鼠尾草

2 茶匙。橄榄油

一撮新鲜胡椒粉

带搅打附件的食品加工机

不粘喷剂

大汤匙

小碗

大而圆的烤盘

大煎锅

小煎锅

蓝纹奶酪的颜色是由特殊的可食用霉菌提供的。

蓝纹奶酪在许多菜肴中被认为是一种奢侈成分。从披萨到沙拉酱,它无处不在。对某些人来说,它是一道美味佳肴,但对另一些人来说,它那尖锐、浓烈的味道却让人胃口大开。如果您是这些人中的一员,您应该知道在大多数蓝纹奶酪食谱中都有一种效果很好的替代品:羊奶酪。 Feta 奶酪是一种更温和的软奶酪,质地类似于蓝纹奶酪,但没有蓝色纹路。

羊乳酪沙拉酱

步骤1

留出 1/3 杯羊乳酪。将奶油芝士和剩余的羊奶酪放入食品加工机中。低速搅拌 30 秒直至完全混合。

第2步

将蛋黄酱和奶油加入食品加工机。再次以中速搅拌,直至呈奶油状且光滑。

步骤 3

把调料转移到一个小碗里。加入保留的羊乳酪并用勺子搅拌。盖上碗并在冰箱中冷藏 3 小时以混合口味。

羊乳酪大饼

步骤1

将烤箱架放在烤箱的最低位置,并预热至 450 华氏度。在烤盘上喷上一层薄薄的不粘喷雾。将披萨面团放在烤盘上,烤 6 分钟。

第2步

将油放入大煎锅中,用中火加热。炒洋葱直到开始变褐,大约 6 分钟。降低热量,盖上锅盖,煮洋葱,偶尔搅拌,再煮 5 到 8 分钟,直到洋葱变得非常柔软和呈金黄色。

步骤 3

用中火在小而干的煎锅中烤核桃,搅拌一次,直到变成褐色并散发出香味,大约 1 到 2 分钟。

步骤4

将醋、鼠尾草和胡椒粉与煎锅中的洋葱混合在一起。将洋葱混合物涂在面包皮上。上面放上切好的梨和奶酪。

步骤 5

将面包皮放在烤箱底部的架子上烤至酥脆,奶酪起泡,大约需要 10 到 12 分钟。稍微冷却后将比萨切片,即可食用。

提示

在其他食谱中,羊乳酪可以代替蓝纹奶酪。它可以用在牛排上、拌在沙拉中或用在意大利面中。

关键词: 食品加工 奶油芝士 意大利面 混合在一起 应该知道

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